兴台酒业集团白酒研究所，由河北省工信厅颁发白酒B级研究所证书，研究所占地200余平米，拥有各类专业技术人员20余人，其中国家级白酒评委1人，省级白酒评委3人，一级品酒师5人，以及各种检验设备及配套设施。同时，河北兴台酒业集团有限责任公司正式与中国农业科学院合作，成立“研究生培养实践基地”及“博士创新实践基地”。

白酒研究所自2015年成立以来，已经获得一项国家发明专利，一项外观专利；正在申报国家发明专利两项，已被受理并进入实质性审查阶段，等待授权。同时，研究所团队研发了黑豆人参酱酒系列，黑豆酱酒系列，绿豆酱酒系列，小兴台酒系列，黑豆大曲酒，红豆薏米酒等等60多个品种，包含了酱香，浓香，浓酱兼香多个香型，还延伸到配制酒序列。研究所在科研创新实践中，提升了团队研发能力，新研发的白酒品种以良好的品质，舒适的口感和风味，在市场获得消费者好评，也为企业带来了可观的经济效益和社会荣誉。